Hotel de 4 estrellas boutique de 44 habitaciones, situado en el centro de Valencia precisa incorporar cocinero/a para el servicio de desayunos, carta , menú del día y room service realizando turnos de mañana y tarde.

Se responsabilizará de:
Realización de stock en coordinación con F&B; Manager
Montaje de buffet desayunos y elaboración del de la carta y del menú del día.
Reposición del buffet durante el servicio y recogida a la finalización.
Mantenimiento de limpieza y orden de las instalaciones de cocina
Realización de inventarios de cocina
Aplicación de la norma APPCC
Control de mercancías y material a su cargo

Requisitos
Experiencia mínimo de 1 año como cocinero en buffet de desayunos de hotel urbano o restaurante a la carta.




Formación específica como técnico de cocina
Experiencia en el montaje de buffet así como presentación, y estandarización de los mismos.
Conocimiento de las normas APPCC
Perfil muy operativo y gran capacidad de trabajo, tanto individual como en equipo.
Buscamos una persona con experiencia y con una gran motivación por el puesto

Se valorará idiomas, sobre todo inglés.

Otras condiciones:
Contrato fijo
Incorporación inmediata

Salario según convenio de hostelería de Valencia.

Especialidad:
- Hostelería y Turismo

📌 Cocinero/a (Valencia)
🏢 L&H HOTEL GRAN VIA VALENCIA
📍 Valencia