Empresas: Hospes Hotels
En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Maitre que desempeñe las siguientes funciones: * Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel. * Liderar y motivar al equipo de sala, promoviendo su desarrollo y un buen clima de trabajo. * Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. * Gestionar y supervisar el sistema operativo de cobro (Simphony), garantizando su correcta configuración, actualización y funcionamiento. * Supervisar la recepción y acogida de los clientes. Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como asegurar un servicio correspondiente a los estándares definidos. * Gestionar y supervisar las compras del departamento. * Realización de inventarios, control de ratios, costes, controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento. * Gestionar las incidencias del departamento con agilidad, asegurando una respuesta adecuada y personalizada. * Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.



* Realización de horarios, turnos, y control vacaciones departamento. * Participar en la actualización de oferta de bodega y bar. * Coordinar y supervisar todo tipo de eventos, garantizando la excelencia del servicio y una experiencia personalizada. * Participar en la formación del personal a su cargo. * Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel. * Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con la cocina. * Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.
Requisitos :
* Experiencia previa como Maître de al menos 3 años en hoteles de 5* / Cadenas Hoteleras de prestigio / Restaurantes gastronómicos. * Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera. * Orientación a resultados. Conocimiento d

📌 Maître (España)
🏢 Hospes Hotels
📍 España