En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo.

¿Tiene las cualificaciones y habilidades adecuadas para este trabajo? Descúbralo a continuación y pulse en "solicitar" para ser considerado.

El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar.

¿Qué retos te esperan?

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- Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio.

- Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.

- Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica eficiente y colaborativa.

- Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida.

- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

- Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección.

- Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas,



propuestas gastronómicas y optimización de procesos.

- Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica sobresaliente para el cliente.

¿Qué buscamos en tí?

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- Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado.

- Residencia en Lanzarote.

- Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería.

- Capacidad de organización y gestión de equipos.

¿Qué ofrecemos?

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- Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa.

- Salario competitivo.

- Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality.

- Descuentos y beneficios del grupo.

Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia ¡te invitamos a postularte para nuestra oferta! xhfqzwm

¡Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar !

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📌 Jefe/A De Partida (Haría)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Haría