En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento... Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio... Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo... Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto... Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración, y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte.FuncionesSupervisión y coordinación del equipo durante el servicioOrganización de turnos,



tareas y operativa diaria del restauranteAsegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidenciasSupervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicioAtención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experienciaControl de stock, pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del productoSupervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restauranteSeguimiento de procesos, protocolos y procedimientos internosCoordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficienteFormación, acompañamiento y motivación del equipoControl y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restauranteRequisitosExperiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restauranteExperiencia gestionando y coordinando equiposCapacidad de liderazgo, organización y toma de decisionesPersona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un ambiente de ritmo altoOrientación al cliente y a

📌 Luxury Restaurant Manager – Lead Premier Guest Experience (Alcobendas)
🏢 COYA
📍 Alcobendas