¿Qué funciones realizarás?

- Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento.

- Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene.

- Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.

- Controlar el rendimiento de las bebidas.

- Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones.

- Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos.

- Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.

- Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.

- Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.

- Convocar reuniones con el personal a sus órdenes.

- Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes.

- Colaborar en la selección de su personal.

- Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

📌 Jefe/a de Bar - Barceló Playa Blanca (Yaiza)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Yaiza