Empresas: Vincci Hoteles
## Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? ??? ¡Vincci Capitol 4* te está buscando! ?? ### Qué harás con nosotros? ?? * Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable. * Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda. * Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión. * Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección. * Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio. * Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros. * Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato. * Planificar menús y cartas atractivos y actuales. * Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes. ### A quién buscamos? ?????????? * Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas). * Organización y capacidad para planificar recursos y turnos.



* Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC). * Creatividad y pasión por la gastronomía. * Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta. ### Qué ofrecemos? ?? * Contrato indefinido para que te centres en crecer con nosotros. * Salario según convenio. * Formar parte de un equipo profesional y apasionado en un hotel de 4 estrellas. * Oportunidades de desarrollo y capacitación continua dentro de Vincci Hoteles. ### Por qué Vincci Hoteles? ?? Porque somos un grupo hotelero que apuesta por la innovación, la calidad y el bienestar de nuestro equipo. Aquí podrás desarrollarte en un ambiente cercano, dinámico y con valores claros de igualdad y sostenibilidad. ### Listo/a para unirte a nuestro equipo? ?? ¡No dejes pasar esta oportunidad y envíanos tu candidatura! En Vincci Capitol te esperamos con los brazos abiertos para crear experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Únete y forma parte de la familia Vincci! ??
Requisitos :

📌 Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Capitol 4* - (Madrid)
🏢 Vincci Hoteles
📍 Madrid