EL CICHETO IBIZA S. LCOCINERO/A NIKKEI – IBIZA 2027 – ALOJAMIENTO INCLUIDOEl Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d’en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada 2027, con incorporación a partir de marzo.Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante. FUNCIONES * Trabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión. * Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones. * Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio. * Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina. Requisitos * Experiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches, tiraditos, tatakis, salsas y cocina caliente.



* Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos, combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei. * Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria. * Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen. * Buena actitud, trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos. * Se valorará experiencia en cocina italiana. * Documentación en regla para trabajar en España. Se Ofrece * Incorporación a partir de marzo de 2027 para la temporada. * Alojamiento incluido en Ibiza. * Salario a acordar según experiencia y responsabilidades. * Posibilidad de aportar ideas y participar en la evolución de nuestra carta. * Trabajo en un restaurante frente al mar con una propuesta gastronómica propia. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef cocina Italiana y Nikkei (Islas Baleares)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Islas Baleares