País

España

Provincia

Blanes - Girona

Fecha límite Inscripción

31/10/2026

Categoría

Atención Directa

Información de la ONG

Diaconia

Valoración

(1 valoraciones) info

% de respuesta: 51,24% info

Objetivo

Preparar y gestionar la alimentación diaria para los residentes del centro, asegurando una dieta nutritiva, segura y culturalmente sensible, mientras se contribuye al bienestar y la integración de las personas acogidas así como mantener los estándares de limpieza e higiene necesarios.

Área: Protección internacional

Funciones principales:
Elaborar menús diarios, semanales y mensuales que sean equilibrados nutricionalmente y variados.

Adaptación de menús a necesidades específicas: Considerar y adaptar los menús a restricciones dietéticas (alergias, intolerancias, diabetes, etc.)

Optimizar la planificación para minimizar el desperdicio de alimentos.

Gestionar y elaborar los pedidos de materias primas y productos alimenticios.

Control de stock riguroso.





Vigilancia y control del almacén de alimentos y la adecuada limpieza de las cámaras (frigoríficas, congeladores) y áreas de almacenamiento en general.

Mantener un control estricto del presupuesto de alimentos.

Controlar, teniendo en cuenta el menú establecido en el Plan de Higiene, que la dieta y menús sean variados.

Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones, cocina, vajillas, utensilios y cualquier otro elemento fundamental del servicio y Plan de Higiene.

Realizar revisiones visuales periódicas del equipamiento de cocina y reportar incidencias.

Coordinación directa y fluida con el/la coordinador/s del centro para notificar y gestionar actividades extraordinarias (celebraciones, eventos especiales), cambios en el número de residentes, nuevas incorporaciones con necesidades especiales, o cualquier ajuste en los horarios de comida.

Fomentar una coordinación fluida y un clima de trabajo positivo y cooperativo con el resto del personal de cocina y equipo multidisciplinario del centro.

Demostrar empatía y

📌 Cocinero/a (indefinido 40hs) (Blanes)
🏢 Diaconia
📍 Blanes