Funciones principales:
- Seguimiento y mantenimiento del sistema APPCC y de los prerrequisitos.
- Apoyo en la implantación y mantenimiento de los requisitos de
IFS Food
.
- Supervisión diaria de las buenas prácticas de higiene y manipulación en planta.
- Realización de inspecciones y verificaciones de los procesos de producción.
- Detección, registro y seguimiento de no conformidades y acciones correctivas.
- Verificación de las condiciones de limpieza y desinfección, instalaciones, equipos y condiciones higiénicas.
- Revisión y control de registros y documentación de calidad.
- Apoyo en auditorías internas, auditorías de clientes y procesos de certificación.
- Formación y seguimiento del personal en materia de seguridad alimentaria.
- Colaboración con el departamento de producción para mejorar y estandarizar los procedimientos de trabajo.




- Participación en la mejora continua del sistema de calidad y seguridad alimentaria.

Requisitos:
- Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Calidad, Seguridad Alimentaria o similar.
- Conocimientos de APPCC y sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
- Se valorará especialmente experiencia con
IFS Food
, auditorías internas, gestión de no conformidades y trabajo directo en planta.
- Capacidad de organización, seguimiento y resolución de incidencias.
- Perfil proactivo, práctico y con facilidad para trabajar directamente con el personal de producción.
- Capacidad para combinar el trabajo documental con la supervisión diaria en planta.

Ubicación:
Castelldefels, Barcelona

Modalidad:
Presencial

Jornada:
Completa

📌 Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria (Castelldefels)
🏢 DACHENG FOODS
📍 Castelldefels