En MICE Catering buscamos incorporar un Jefe de Partida con experiencia, iniciativa y pasión por la cocina, que quiera formar parte de un equipo profesional orientado a ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel a empresas y clientes corporativos.
Trabajamos en un ambiente dinámico, donde la calidad del producto, la precisión en las elaboraciones, la organización y la atención al detalle son fundamentales para garantizar un resultado excelente en cada servicio.
Si eres una persona comprometida, organizada y con ganas de aportar tu talento a un proyecto gastronómico exigente, queremos conocerte
¿Cuáles serán tus funciones?
Gestionar y organizar tu partida, asegurando una correcta planificación y ejecución de las elaboraciones.
Garantizar la calidad, el sabor, la presentación y la homogeneidad de las elaboraciones, siguiendo los estándares establecidos.
Gestionar al equipo de Cocineros y/o ayudantes de cocina de cada partida
Coordinarte con el equipo de cocina para cumplir los plazos de producción y asegurar el correcto desarrollo de cada servicio.




Controlar el uso de materias primas, las cantidades producidas y las mermas, optimizando los recursos disponibles.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y conservación de los alimentos.
Mantener tu zona de trabajo organizada, limpia y preparada para garantizar un flujo de producción eficiente.
Colaborar en la mejora continua de los procesos y en la búsqueda de soluciones que contribuyan a la excelencia del servicio.

¿Qué buscamos?
Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a con autonomía y capacidad para asumir responsabilidades.
Formación en Cocina y Gastronomía, valorándose la formación complementaria especializada.
Experiencia en entornos de producción gastronómica, catering y/o centros de producción de alto rendimiento.
Capacidad de organización, planificación y gestión eficiente del tiempo.
Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con diferentes áreas de pro

📌 Jefe/a de partida (San Sebastián de los Reyes)
🏢 Mice Catering
📍 San Sebastián de los Reyes