Grupo HD Covalcoes una empresa líder en el sector de distribución y alimentación, con una red consolidada de supermercados y franquicias en toda España. Nuestro objetivo es ofrecer productos de calidad y un servicio excepcional, adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y comunidades.Estamos buscando un/aADJUNT/A A RESPONSABLE DE OBRADOR DE CARNICERÍApara nuestro obrador ubicado enChiclana de la Frontera.Apoyo en la gestión diaria y organización del obrador de carniceríaPlanificación y seguimiento de la producción en función de las necesidades comercialesSupervisión de los procesos de despiece, corte, elaboración y preparación de productoControl de stock, materias primas, inventarios y aprovisionamientoSeguimiento de rendimientos, mermas, productividad y costes de producciónControl del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, APPCC y trazabilidadCoordinación y supervisión del equipo, apoyando en la distribución de tareas, turnos y cargas de trabajoCoordinación de pedidos,



preparación y expedición de mercancíaApoyo al Responsable de Obrador en la mejora continua de procesos y organizaciónExperiencia previa en carnicería, industria cárnica u obradores de elaboraciónConocimiento de producto cárnico, despiece, corte y procesos de elaboraciónConocimientos de seguridad alimentaria, higiene y trazabilidadExperiencia en coordinación de equipos y organización del trabajoManejo de herramientas informáticas y sistemas de gestiónDisponibilidad y flexibilidad horariaResidencia en Chiclana de la Frontera o alrededoresOrientación a resultados y eficiencia operativaCapacidad de liderazgo y trabajo en equipoOrganización, planificación y atención al detalleCapacidad para resolver incidencias y tomar decisiones en el día a díaMentalidad de mejora continua y orientación al control de costesCompromiso con la calidad del producto y el servicioContrato indefinidoPaquete retributivo competitivo acorde a la experiencia y responsabilidad del puestoPosibilid

📌 Adjunto/A Obrador De Carnicería (Madrid)
🏢 HD COVALCO
📍 Madrid