En Familia La Ancha creemos que detrás de cada gran restaurante hay un equipo comprometido, una organización sólida y muchas personas que trabajan para que todo funcione.Somos un grupo de restauración que entiende la gastronomía desde el respeto por el producto, la honestidad, la humildad, la generosidad y el compromiso con las personas.Buscamos incorporar un/aDirector/a de Operaciones para nuestra Cocina Central de Producción ubicada en Fuenlabrada (Madrid), que asuma la responsabilidad de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento integral del centro.Buscamos un competente con experiencia contrastada encocinas centrales, centros de producción alimentaria o almacenes logísticos vinculados al sector de la restauración, acostumbrado a gestionar equipos, planificar producciones, controlar existencias y garantizar el cumplimiento de los compromisos de suministro.Queremos incorporar a una persona con criterio, capacidad de anticipación, liderazgo y una clara orientación a la eficiencia operativa.¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?Familia La Ancha | Fuenlabrada,



MadridEn Familia La Ancha creemos que detrás de cada gran restaurante hay un equipo comprometido, una organización sólida y muchas personas que trabajan para que todo funcione.Somos un grupo de restauración que entiende la gastronomía desde el respeto por el producto, la honestidad, la humildad, la generosidad y el compromiso con las personas.Buscamos incorporar un/aDirector/a de Operaciones para nuestra Cocina Central de Producción ubicada en Fuenlabrada (Madrid), que asuma la responsabilidad de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento integral del centro.Buscamos un profesional con experiencia contrastada encocinas centrales, centros de producción alimentaria o almacenes logísticos vinculados al sector de la restauración, acostumbrado a gestionar equipos, planificar producciones, controlar existencias y garantizar el cumplimiento de los compromisos de suministro.Queremos incorp

📌 Director/A De Operaciones (Madrid)
🏢 Familia La Ancha
📍 Madrid