Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Candelaria.La Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife. OBJETIVE * ejecutar los procesos de elaboración y producción de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la compañía. Garantizar una correcta manipulación de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de producción diarios. FUNCIONES PRINCIPALES * Elaborar y preparar las recetas según las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.



* Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados. * Controlar y registrar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción. * Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de los equipos y utensilios de cocina. * Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC. * Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo. * Colaborar con el equipo de producción para asegurar el cumplimiento de los planes de fabricación. * Participar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas cuando sea requerido. REQUISITOS * Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauración organizada o entornos de producción alimentaria. * Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. * Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de producción. * Persona organizada, responsabl

📌 Cocinero/a (Canarias)
🏢 Hospitaliti
📍 Canarias