Descripción del puesto: Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina con reconocimiento en el sector gastronómico, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria.

Funciones Diseño y desarrollo de menús innovadores.

Supervisión de la preparación y presentación de platos.

Gestión del equipo de cocina y formación del personal.

Control de costos y optimización del uso de ingredientes.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Requisitos Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.

Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.

Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.

Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno vibrante.

Condiciones Contrato: Indefinido.

Jornada: Completa.

Ubicación: Palma de Mallorca.

Salario: A negociar según experiencia + incentivos. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef ejecutivo/a – palma de mallorca
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Palma