Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. Aquí, la experiencia práctica es clave: ¡incluso el CEO empuja los trolleys!
Newrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial. Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas. Más que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.
Nuestras Operaciones En España
Actividades principales: catering aéreo y ferroviario
Clientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos
Estamos buscando un(a) Jefe/a Partida Cocina
Supervisión de producción. Supervisar y participar en la elaboración de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad.
Coordinación del equipo de cocina. Control de calidad y presentación
Garantizar que en la partida a su cargo se respeta la normativa de manipulación de alimentos que se aplica durante todo el proceso para garantizar las condiciones higiénico-sanitarias finales de los mismos.




Informar a su superior/a jerárquico/a de cualquier incidencia que se produzca en el servicio así como las anomalías detectadas en los equipos.
Cumplir en todo momento las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombres.
Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
Formación en Cocina y Gastronomía

Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a con responsabilidad sobre equipos.
Experiencia gestionando una partida (fríos, calientes, postres, producción, etc.).
Capacidad para organizar y supervisar el trabajo de su equipo.
Experiencia en control de materias primas y aprovechamiento de producto.
El turno será de tarde, pero la persona deberá tener disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos si el servicio lo requiere.

Contrato indefinido
Horario flexible de entrada/salida (trabajo 100% presencial)
Desayuno y comida incluidos
Cesta y comida de Navidad
Por solidaridad con nuestros equipos de campo, el trabajo remoto no está disponible
~ Un ADN corporativo sólido basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipo
~ Un ambiente dinámico e internacional en constante evolución
~ Desarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital:
~ Sistema ERP interno: Winrest
~ Un Graduate Program que desarrolla el talento joven
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📌 JEFE/A PARTIDA COCINA (Madrid)
🏢 Newrest
📍 Madrid