Overview En esta posición liderarás la implantación y mejora de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en una empresa del sector alimentación con planta productiva y red de tiendas. Garantizarás el cumplimiento de la normativa vigente y de los estándares internos, impulsando la mejora continua de los procesos. Actuarás como figura clave en la cultura de seguridad alimentaria y coordinarás auditorías, proveedores y la formación de equipos. Esta oportunidad te permite influir en productos y prácticas a lo largo de la cadena de suministro, desde planta hasta tiendas. Compensaciones / Ventajas * bonus * contrato indefinido * tiempo completo Responsabilidades * Gestión y actualización del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria * Desarrollo, revisión y mejora del sistema APPCC * Gestión de la trazabilidad y de los programas de prerrequisitos * Coordinación de auditorías, inspecciones sanitarias y certificaciones * Gestión de proveedores externos: laboratorios, control de plagas,



limpieza y calibraciones * Supervisión de buenas prácticas de manipulación e higiene en planta y tiendas * Gestión de incidencias, no conformidades y acciones correctivas * Elaboración y validación de etiquetado, fichas técnicas e información de alérgenos * Formación de los equipos en calidad, higiene y seguridad alimentaria * Seguimiento de nuevos productos, pruebas industriales y proyectos de mejora continua Requisitos principales * Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o formación afín * 3 años de experiencia en funciones similares * Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, normativa alimentaria y sistemas de calidad * Experiencia en entornos industriales alimentarios * Capacidad analítica * Organización y planificación * Atención al detalle * APPCC * trazabilidad * normativa alimentaria

📌 Coordinador/a de calidad (Barcelona)
🏢 Lhh
📍 Barcelona