En Familia La Ancha creemos que detrás de cada gran restaurante hay un equipo comprometido, una organización sólida y muchas personas que trabajan para que todo funcione.

¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
Somos un grupo de restauración que entiende la gastronomía desde el respeto por el producto, la honestidad, la humildad, la generosidad y el compromiso con las personas.
Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para nuestra Cocina Central de Producción ubicada en Fuenlabrada (Madrid), que asuma la responsabilidad de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento integral del centro.
Buscamos un cualificado con experiencia contrastada en cocinas centrales, centros de producción alimentaria o almacenes logísticos vinculados al sector de la restauración, acostumbrado a gestionar equipos, planificar producciones, controlar existencias y garantizar el cumplimiento de los compromisos de suministro.
Queremos incorporar a una persona con criterio, capacidad de anticipación,



liderazgo y una clara orientación a la eficiencia operativa.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Familia La Ancha | Fuenlabrada, Madrid
En Familia La Ancha creemos que detrás de cada gran restaurante hay un equipo comprometido, una organización sólida y muchas personas que trabajan para que todo funcione.
Somos un grupo de restauración que entiende la gastronomía desde el respeto por el producto, la honestidad, la humildad, la generosidad y el compromiso con las personas.
Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para nuestra Cocina Central de Producción ubicada en Fuenlabrada (Madrid), que asuma la responsabilidad de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento integral del centro.
Buscamos un profesional con experiencia contrastada en cocinas centrales, centros de producción alimentaria o almacenes logísticos vinculados al sector de la restauración, acostumbrado a gestionar

📌 Director/a de Operaciones (Madrid)
🏢 Familia La Ancha
📍 Madrid