Jefe/a de cocina (Alcorcón)

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16 oct
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MINOR Hotels
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Alcorcón

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Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Jefe/a de cocina - NH Alcorcón Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales.Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la posibilidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano.Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable. ¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de cocina, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B; para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias,



y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento. ¿Qué tendrás que hacer? - Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. - Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento. - Selección, formación y evaluación constante de todo el personal. - Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente. - Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior. - Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel. - Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y preven

📌 Jefe/a de cocina (Alcorcón)
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📍 Alcorcón

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