Grupo HD Covalco es una empresa líder en el sector de distribución y alimentación, con una red consolidada de supermercados y franquicias en toda España. Nuestro objetivo es ofrecer productos de calidad y un servicio excepcional, adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y comunidades. Estamos buscando un/a ADJUNT/A A RESPONSABLE DE OBRADOR DE CARNICERÍA para nuestro obrador ubicado en Chiclana de la Frontera. Apoyo en la gestión diaria y organización del obrador de carnicería Planificación y seguimiento de la producción en función de las necesidades comerciales Supervisión de los procesos de despiece, corte, elaboración y preparación de producto Control de stock, materias primas, inventarios y aprovisionamiento Seguimiento de rendimientos, mermas, productividad y costes de producción Control del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, APPCC y trazabilidad Coordinación y supervisión del equipo, apoyando en la distribución de tareas, turnos y cargas de trabajo Coordinación de pedidos,



preparación y expedición de mercancía Apoyo al Responsable de Obrador en la mejora continua de procesos y organización Experiencia previa en carnicería, industria cárnica u obradores de elaboración Conocimiento de producto cárnico, despiece, corte y procesos de elaboración Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene y trazabilidad Experiencia en coordinación de equipos y organización del trabajo Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión Disponibilidad y flexibilidad horaria Residencia en Chiclana de la Frontera o alrededores Orientación a resultados y eficiencia operativa Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo Organización, planificación y atención al detalle Capacidad para resolver incidencias y tomar decisiones en el día a día Mentalidad de mejora continua y orientación al control de costes Compromiso con la calidad del producto y el servicio Contrato fijo Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia y respon

📌 ADJUNTO/A OBRADOR DE CARNICERÍA (Andalucía)
🏢 HD COVALCO
📍 Andalucía