En Aurora Intelligent Nutrition somos una compañía especializada en nutrición deportiva y alimentación funcional, comprometida con la calidad, la innovación y la mejora continua de nuestros procesos. Actualmente buscamos incorporar un/a Técnico/a pasteurizador UHT que se integre en nuestro equipo de producción para operar, supervisar y mantener los sistemas de tratamiento térmico por temperatura ultraalta. ¿Cuáles serán tus principales funciones? * -Asegurar la correcta ejecución del proceso de pasteurización /UHT conforme a las especificaciones de producto y los procedimientos internos. * -Garantizar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso: temperatura, tiempo, caudal, presión, conductividad, condiciones de esterilidad, etc., según corresponda al proceso. * -Velar por la calidad e inocuidad del producto durante todas las etapas bajo su responsabilidad. * -Asegurar el correcto funcionamiento operativo de los equipos UHT, pasteurizadores y sistemas auxiliares. * -Detectar, comunicar y actuar ante desviaciones del proceso, aplicando los procesos establecidos.
* -Garantizar la correcta limpieza y desinfección de los equipos. * -Cumplir y hacer cumplir las normas y procedimientos de seguridad alimentaria, higiene, prevención de riesgos laborales y medio ambiente. * -Mantener una correcta trazabilidad de los procesos, cumplimentando registros y documentación asociada. * - Colaborar con Calidad en los controles de proceso, gestión de incidencias y liberación/rechazo de producto cuando corresponda. * -Colaborar con mantenimiento en la identificación de averías y en las intervenciones preventivas y correctivas. * -Participar en la optimización de parámetros de proceso para mejorar rendimientos, consumos y eficiencia de las instalaciones. * -Contribuir a la mejora continua y a la estandarización de los procesos de producción. * FP Grado Medio o Superior en Industrias Alimentarias, química, procesos y calidad en la Industria Alimentaria o similar. * Experiencia