Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) - Hotel Remoto Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia. Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas,



con al menos 3 años en roles de alta dirección.Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones.Sobre el Puesto Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia. Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente,



trabajando desde casa y viajando puntualmente.Responsabilidades Clave Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.Requisitos Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección.Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones.Incentivos Salario competitivo y bonificación anual basada en el desempeño.Flexibilidad total de trabajo remoto, con soporte para oficina en casa.Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa hotelera en expansión.Cobertura médica completa y seguro de vida.Planes de pensiones y otros beneficios corporativos.#J-18808-Ljbffr

📌 Hotel Reservations Manager - (Zaragoza)
🏢 Zest Hotel & Resort - Ibiza
📍 Zaragoza