¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un reciente reto? ¡Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO!Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro!¿Qué te ofrecemos?- Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes.- Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.- Salario competitivo y buenas condiciones.- Posibilidad de desarrollo profesional. ¡Queremos que crezcas con nosotros!- Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo.¿Qué buscamos en ti?- Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria. ¡Sabemos que tienes talento!- Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer. ¡Queremos que transmitas esa pasión!- Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo. ¡Serás el/la referente!- Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos. ¡Que no se te escape nada!- Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa. ¡Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas!- Conocimiento del producto:



Familiaridad con productos de temporada y de calidad. ¡Buscas lo mejor!- Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo. ¡Que no te asuste el movimiento!- Buen rollo: Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.Tus principales misiones si te unes a nosotros:- Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación.- Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.- Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). ¡La limpieza es lo primero!- Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide.- Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales.Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte!¡Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia!#JefeDeCocina #BaretoOlavide #MadridCentro #GrupoBarbillon #EmpleoHosteleria #OportunidadLaboral #ComeBienViveMejor#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina / Bareto Olavide (Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Madrid