Grupo Horreols (365 Obrador) , compañía líder en Cataluña en el sector de
panaderías y cafeterías , con más de
200 tiendas entre propias y franquiciadas , seguimos creciendo y queremos incorporar un/a
Responsable de Seguridad Alimentaria
para nuestro
obrador central
situado en Hospitalet de Llobregat. ¿Cuál será tu misión?
Liderar y garantizar el correcto funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria del obrador central, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, la implantación y mejora continua del APPCC y la seguridad de los productos elaborados. Funciones principales:
Liderar y mejorar el sistema de higiene y seguridad alimentaria del obrador. Garantizar la correcta implantación y seguimiento del sistema APPCC. Supervisar los controles higiénico-sanitarios, la trazabilidad, el etiquetado y la gestión de alérgenos. Coordinar auditorías internas, externas e inspecciones sanitarias. Gestionar incidencias, reclamaciones y no conformidades, definiendo acciones correctivas y preventivas. Colaborar con las diferentes áreas del obrador para impulsar mejoras en los procesos y prevenir riesgos. Coordinar la formación interna en higiene y seguridad alimentaria.
Elaborar indicadores e informes del área y promover la mejora continua. Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Veterinaria o similar. Experiencia previa en posiciones de Responsable de Seguridad Alimentaria o Calidad dentro de la industria alimentaria. Conocimientos sólidos de APPCC, normativa alimentaria, etiquetado y gestión de alérgenos. Experiencia gestionando auditorías e inspecciones sanitarias. Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y orientación a la mejora continua. Contrato indefinido y proyecto estable. Horario flexible de entrada y salida. Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento. Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional. Descuentos en productos de la compañía. Si quieres liderar el área de Seguridad Alimentaria del obrador de una empresa en crecimiento y contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad...
¡te estamos buscando!
#J-18808-Ljbffr
📌 Responsable Seguridad Alimentaria Obrador (L'Hospitalet de Llobregat)
🏢 365 Obrador
📍 L'Hospitalet de Llobregat
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