Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.Funciones principalesLiderar, organizar y supervisar al equipo de sala.Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y productivo.Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.Participar activamente en la operativa diaria,



dando apoyo al equipo cuando sea necesario.Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.Buscamos una persona queTenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.Tenga capacidad de liderazgo y organización.Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.OfrecemosCrecimiento .Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.Ambiente de trabajo dinámico y participativo.Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.Bonus por métricas#J-18808-Ljbffr

📌 3º Encargado/A Sala - Fuencarral (Madrid)
🏢 Grupo Lateral
📍 Madrid