¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? ¡Grupo Barbillón está buscando un/a

JEFE/A DE COCINA

para nuestro flamante

BARETO OLAVIDE

en el corazón de

MADRID CENTRO !

Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos

2 años de experiencia

en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro!

¿Qué te ofrecemos? Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes. Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares. Remuneración competitiva y buenas condiciones. Posibilidad de desarrollo profesional. ¡Queremos que crezcas con nosotros! Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo.

¿Qué buscamos en ti? Experiencia:

Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria. ¡Sabemos que tienes talento! Pasión por la cocina:

Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer. ¡Queremos que transmitas esa pasión! Liderazgo:

Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo. ¡Serás el/la referente! Gestión:

Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos. ¡Que no se te escape nada! Organización y Proactividad:

Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa. ¡Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas! Conocimiento del producto:





Familiaridad con productos de temporada y de calidad. ¡Buscas lo mejor! Adaptabilidad:

Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo. ¡Que no te asuste el movimiento! Buen rollo:

Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.

Tus principales misiones si te unes a nosotros: Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación. Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). ¡La limpieza es lo primero! Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide. Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales.

Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte!

¡Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia!

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📌 JEFE DE COCINA / BARETO OLAVIDE (Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Madrid