El puesto se enfoca en las operaciones fundamentales dentro de un contexto de procesamiento cárnico. Las responsabilidades principales incluyen la participación activa en el despiece de reses, abarcando especies como bovino, porcino, equino y ovino, siguiendo los protocolos establecidos para garantizar la calidad y el correcto manejo del producto. Además, el rol implica tareas logísticas de apoyo, como la asistencia en actividades de transporte, lo cual puede incluir el acompañamiento en rutas, así como la ejecución de carga y descarga de mercancías de manera eficiente y segura. Este trabajo es esencial dentro de la cadena de producción alimentaria,



contribuyendo directamente a la preparación de la materia prima para su posterior distribución y comercialización. El entorno es dinámico y requiere una adaptación constante a las demandas operativas del día a día, siempre priorizando las normas de higiene y seguridad alimentaria. La función es práctica y operativa, centrada en la ejecución de tareas específicas que sostienen el flujo de trabajo del establecimiento.
La remuneración se establece en 11,33 euros por hora para la jornada laboral de lunes a viernes, bajo las condiciones acordadas para el puesto operativo.

📌 Peón matadero (La Coruña)
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📍 La Coruña