El puesto se centra en las operaciones fundamentales de un obrador cárnico, involucrando tanto la manipulación y elaboración de productos como tareas puntuales de logística. Las actividades principales se desarrollan en un contexto industrial donde la higiene, la precisión y el trabajo en equipo son valores esenciales.

El rol combina habilidades manuales meticulosas con la responsabilidad de mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada fase del proceso.

En el área de obrador y elaboración, las tareas incluyen el despiece básico, deshuesado, picado y troceado de piezas de carne según las especificaciones de los albaranes de trabajo. Posteriormente, se procede a la preparación de diversos elaborados cárnicos como hamburguesas, albóndigas, adobados y embutidos frescos. Finalizada la elaboración, se realiza el envasado, que puede ser al vacío o en bandeja, junto con el pesado y la correcta colocación de las etiquetas de trazabilidad para garantizar la seguridad y el seguimiento del producto.

Paralelamente, el puesto requiere una rigurosa atención a la higiene y seguridad,



realizando labores continuas de limpieza, desinfección y mantenimiento tanto del puesto de trabajo como de las herramientas de corte y la maquinaria utilizada, todo ello conforme a la normativa APPCC. De manera puntual, según las necesidades operativas, se podrán realizar tareas de reparto. Esto implica la carga y estiba correcta de los pedidos en una furgoneta refrigerada, respetando la cadena de frío, y la conducción para realizar entregas en la zona del Vallès, gestionando la documentación asociada y ofreciendo un trato correcto en el punto de entrega.

El puesto ofrece estabilidad laboral con perspectiva de incorporación definitiva a la plantilla fija. La retribución salarial es de 11,33 euros brutos por hora trabajada. La jornada es intensiva de mañana, con horario fijo de lunes a viernes de 06:00 a 14:00 horas, lo que permite disponer de las tardes y fines de semana libres. El entorno de trabajo se desarrolla en instalaciones modernas y con un equipo profesional que fomenta un buen clima laboral.

📌 Obrador de carne (Castellar del Vallès)
🏢 Domestiko.com
📍 Castellar del Vallès