Hostelería, Turismo
- Cocinero/a
- ### Categoría o nivel
Empleado/a
- ### Vacantes
1
- ### Inscritos
1
- ### Contrato
Contrato Fijo discontinuo
- ### Jornada
Completa
Proceso de selección continuo.
Funciones
EL CICHETO IBIZA S. L
COCINERO/A NIKKEI – IBIZA 2027 – ALOJAMIENTO INCLUIDOEl Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d’en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada 2027, con incorporación a partir de marzo. Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante. REQUISITOS• Experiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches, tiraditos, tatakis, salsas y cocina caliente. • Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos,
combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei. • Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria. • Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen. • Buena actitud, trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos. • Se valorará experiencia en cocina italiana. • Documentación en regla para trabajar en España. FUNCIONES• Trabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión. • Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones. • Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio. • Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina. OFRECEMOS• Incorporación a partir de marzo de 2027 para la temporada. • Alojamiento incluido en Ibiza. • Salario a acordar según experiencia y responsabilidades. • Posibilidad de aportar ideas y participar en la evolución d
📌 Chef cocina Italiana y Nikkei (Islas Baleares)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Islas Baleares
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