Cerquem un/a cuiner/a per a un centre escolar situat a Sant Celoni, a Barcelona, per cobrir una substitució de llarga durada. Busquem una persona responsable, organitzada i amb capacitat de treball en equip. Es valorarà l’experiència en cuina de col·lectivitats, especialment en menjadors escolars, aixà com els coneixements sobre seguretat alimentà ria i gestió d’al·lèrgens. Promovem la igualtat d’oportunitats i la no-discriminació en el procés de selecció.

Preparar i elaborar els à pats seguint els menús establerts i les quantitats previstes. Elaborar les dietes especials i els menús adaptats a al·lèrgies i intolerà ncies alimentà ries, garantint la prevenció de contaminacions encreuades. Organitzar les tasques dià ries de cuina i coordinar-se amb la resta de l’equip. Rebre i comprovar les mercaderies, i assegurar-ne l’emmagatzematge i la conservació correctes. Controlar les existències i comunicar les necessitats de productes. Aplicar els protocols d’higiene i seguretat alimentà ria i emplenar els registres corresponents.



Controlar les temperatures de conservació, cocció i servei dels aliments. Mantenir la neteja i l’ordre de la cuina, els estris i els equips. Vetllar per la qualitat dels à pats i el compliment dels horaris del servei.
- Experiència 5 anys. Es valorarà experiència prèvia com a cuiner/a en menjadors escolars o cuina de col·lectivitats, en l’elaboració de menús per a un volum elevat de comensals i en la preparació de dietes especials per a al·lèrgies i intolerà ncies alimentà ries. També es valorarà experiència en l’organització de la cuina, el control d’existències i l’aplicació de protocols d’higiene i seguretat alimentà ria.
- Competències / coneixements: Disposar del certificat negatiu de delictes de naturalesa sexual, necessari per treballar en un entorn escolar. Es valoraran coneixements en manipulació d’aliments, seguretat alimentà ria i gestió d’al·lèrgens, aixà com capacitat d

📌 CUINER/A - SAN CELONI (Sant Celoni)
🏢 CENTRE ESCOLAR SANT CELONI
📍 Sant Celoni