Jefe/a de Pastelería – Nueva Apertura Gastronómica en Málaga
Nueva apertura de restaurante gastronómico en el centro de Málaga busca Jefe/a de Pastelería para incorporarse a su equipo.
Buscamos un/a profesional apasionado/a por la pastelería, con experiencia demostrable, creatividad y capacidad de organización, que quiera asumir la responsabilidad de liderar el área de pastelería y garantizar la máxima calidad en cada elaboración.
Si te gusta trabajar con producto de calidad, cuidar cada detalle y desarrollar propuestas dulces a la altura de una experiencia gastronómica de alto nivel, queremos conocerte
¿Cuáles serán tus funciones?
Liderar y coordinar el área de pastelería, organizando el trabajo diario y distribuyendo las tareas del equipo.
Elaborar, supervisar y presentar postres, garantizando altos estándares de calidad.
Diseñar y desarrollar nuevas propuestas de pastelería, cuidando la creatividad, la presentación y el sabor.
Planificar la producción y organizar la mise en place para garantizar un servicio fluido.
Controlar el stock,



realizar pedidos y supervisar el aprovechamiento de las materias primas.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria, limpieza y conservación.
Supervisar los costes y contribuir a una gestión eficiente del área.
Formar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo organizado y profesional.
¿Qué buscamos?
Experiencia demostrable en pastelería profesional, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o establecimientos de alto nivel.
Experiencia previa coordinando equipos o asumiendo responsabilidades de liderazgo.
Conocimientos sólidos de técnicas de pastelería, elaboración de postres y presentación.
Capacidad de organización, planificación y gestión de tiempos.
Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.
Compromiso, iniciativa y capacidad para trabajar en equipo.
Una persona responsable, resolutiva y apasionada por su profesión.
¿Qué ofrecemos?
Salario neto

📌 Jefe/a de Pasteleria (Málaga)
🏢 GUTAISA SOLUCIONES
📍 Málaga