Somos una empresa del sector de la hostelería especializada en ofrecer experiencias de alojamiento que van más allá de la estancia, apostando por la conexión entre viajeros y el contexto cultural de cada destino. Nuestro establecimiento, ubicado en una zona céntrica de Madrid, es un espacio pensado para disfrutar de la ciudad, compartir experiencias y ofrecer una atención cercana y de calidad.
Buscamos un encargado/a con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F&B.; Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del alojamiento y del público externo. Reportará directamente a la dirección y trabajará en un entorno activo, eventos y activaciones de F&B; frecuentes, donde el ritmo es constante.
Tus principales responsabilidades serán:
• Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas.
• Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento.
• Seguimiento de presupuestos,
control de ventas y costes operativos.
• Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.
• Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios, control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos.
• Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local.
Lo que buscamos:
Buscamos a una persona que desprenda entusiasmo, calidez y una auténtica pasión por la hostelería. Esto es lo que esperamos encontrar en ti:
• Experiencia demostrable como Encargado/a de bar y/o Supervisor/a de F&B.; (Se solicitarán referencias de los últimos empleos).
• Buen nivel de inglés.
• Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos.
• Perfil
📌 Encargado/a/x de bar-restaurante (Madrid)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Madrid
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.