DO & CO es uno de los referentes internacionales en catering aeroportuario y hospitality premium, creando experiencias gastronómicas para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y desarrollando servicios de alta gama en Salas VIP de aeropuertos internacionales.
Buscamos un/a commis chef para nuestras Salas VIP de la T4 del Aeropuerto Madrid-Barajas, un/a profesional con experiencia consolidada, autonomía y capacidad de liderazgo, que asuma la responsabilidad de la operativa.
Aquí tendrás la oportunidad de poner en valor tu experiencia, tomar decisiones y liderar la operación en un entorno premium, dinámico e internacional.
Si estás preparado/a para asumir el control de una operación y quieres que tu experiencia tenga un verdadero impacto, queremos conocerte.
Tus principales responsabilidades:
Preparación de alimentos y mise en place para el servicio de buffet y platos al momento.
Reposición y presentación de elaboraciones frías y calientes, garantizando su calidad y frescura.
Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y control de alérgenos (APPCC).




Control de existencias, rotación de productos (FIFO) y reducción del desperdicio alimentario.
Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo, colaborando con el equipo para garantizar un servicio productivo.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Formación en cocina y experiencia previa en restaurantes, hoteles o servicios de catering.
Conocimientos de higiene alimentaria, APPCC y gestión de alérgenos.
Capacidad de trabajo en equipo, organización y adaptación a un entorno dinámico y de alto volumen de servicio.
Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
Alta orientación a la calidad, el detalle y el servicio.
Inglés C1.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Incorporarte a un proyecto sólido y de largo recorrido dentro de una compañía internacional.
Trabajar en un entorno premium, dinámico y multicultural, vinculado a la gastronomía y hospitality de alto nivel.
Oportunidades rea

📌 COMMIS CHEF – SALAS VIP AEROPUERTO (Madrid)
🏢 DORESTAURACION ESPAÑA SL.
📍 Madrid