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Alumno/a en prácticas Departamento de F&B; - Meliá Jardines del Teide (Costa Adeje - Tenerife)
Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia integral.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Descripción del puesto:

Misión del Puesto: Tu misión será aprender y desarrollarte junto al equipo de Food & Beverage,



participando en la creación de experiencias gastronómicas únicas y ofreciendo un servicio cercano, personalizado y de calidad a nuestros huéspedes.

¿Qué tendrás que hacer?

Instalaciones y maquinaria del departamento.

Conocimiento y aplicación de Manual de APPCC.

Handbook de la marca (Manual de imagen y uniformidad)

Vocabulario técnico profesional.

Documentación del puesto (comandas, ruedas de menús, órdenes de servicio, carta, albaranes y facturas).

Conocimiento Plan de higiene y limpieza.

Tipos de servicio.

Enología, servicio de vinos y alcoholes.

Medios de cobro.

Conocimiento de todas las áreas del hotel y de sus instalaciones.

Conocimiento de los valores de la marca.

Mantener un stock adecuado de material fungible para eventos (bolígrafos, blocs, repuesto de flipchart, posavasos... )

Montar y dotar mesas para cada tipo de evento (banquete, curso, ...) según orden de servicio.

Pedidos y almacenaje de la bebida

At

📌 Alumno/a en prácticas Departamento de F&B (Adeje)
🏢 Melia Hotels International
📍 Adeje