Per a planta industrial del sector carni seleccionem un/a

CAP DE QUALITAT per a garantir el compliment de la normativa vigent en matèria de qualitat, seguretat alimentària i higiene, assegurant el correcte funcionament del sistema de gestió de qualitat i promovent la millora continua dels processos.

FUNCIONS

- Implantar, mantenir i millorar el Sistema de Gestió de Qualitat i Seguretat Alimentària, garantint el compliment de la normativa vigent i dels estàndards establerts per l'empresa i els seus clients.

- Assegurar la correcta implantació i seguiment dels programes de prerequisits, Bones Pràctiques de Manipulació (GMP), APPCC (HACCP), traçabilitat i estàndards de certificació (IFS, BRC o altres).

- Supervisar el compliment dels procediments de qualitat i higiene.

- Verificar la conformitat del producte mitjançant controls de qualitat, seguiment d'autocontrols i avaluació de resultats analítics.

- Gestionar la documentació i els registres del sistema de qualitat, garantint la seva correcta actualització i manteniment.

- Planificar, preparar i coordinar auditories internes i auditories externes, de clients i d'organismes de certificació.

- Gestionar incidències, no-conformitats, reclamacions de clients i accions correctives i preventives, realitzant-ne el seguiment fins al seu tancament.

- Analitzar indicadors de qualitat i seguretat alimentària, identificant oportunitats de millora i impulsant accions per optimitzar els processos.

- Coordinar la presa de mostres i el seguiment dels plans de control microbiològics, fisicoquímics i ambientals.





- Supervisar el compliment dels plans de neteja i desinfecció, control de plagues, control de cossos estranys i manteniment higiènic de les instal·lacions.

- Impartir formació al personal en matèria de qualitat, seguretat alimentària, higiene i bones pràctiques de manipulació.

- Col·laborar amb els diferents departaments per garantir el compliment dels requisits de qualitat durant tot el procés productiu.

- Participar en la implantació de nous processos o productes, assegurant el compliment dels requisits de qualitat i seguretat alimentària.

- Mantenir la interlocució amb clients, proveïdors, laboratoris, organismes de certificació i autoritats competents en els aspectes relacionats amb qualitat i seguretat alimentària.

Imprescindible

- Formació universitària en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Veterinària, Enginyeria Agroalimentària, Biologia o titulacions afins

- Experiència prèvia com a Responsable o Tècnic/a de Qualitat a la indústria alimentària, preferiblement al sector carni.

- Coneixements d'APPCC, IFS, BRC, traçabilitat i legislació en seguretat alimentària.

- Domini d’eines informàtiques i gestió documental.

Preferible

- Coneixements de normativa d'exportació i certificacions de qualitat.

- Anglès (mitjà)

- Residència a Osona o comarques limítrofes

S'ofereix

- Horari de 9h a 17h, negociable

- Estabilitat laboral. Incorporació a empresa consolidada i en creixement

- Retribució competitiva, d'acord amb experiència i qualificació aportades

- Formació contínua i possibilitats de desenvolupament professional

📌 CAP DE QUALITAT (Vic)
🏢 Intac Vic Recursos Humans
📍 Vic