En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo. El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar. ¿Qué retos te esperan? * Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio. * Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos. * Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica eficiente y colaborativa. * Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida. * Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. * Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección. * Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos.



* Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente. ¿Qué buscamos en tí? * Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado. * Residencia en Lanzarote. * Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería. * Capacidad de organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos? * Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa. * Remuneración competitiva. * Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality. * Descuentos y beneficios del grupo. Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia te invitamos a postularte para nuestra oferta Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Partida (Haría)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Haría