RESPONSABLE DE SUPERMERCAT - Lidera l’equip, gestiona la botiga i impulsa els resultats
Busquem un/a responsable de supermercat consolidat/da , amb experiència contrastada en la gestió integral d’establiments d’alimentació i, especialment, en la gestió de les seccions de producte fresc .
Volem incorporar una persona amb lideratge, visió comercial i capacitat per assegurar que la botiga funcioni amb el màxim nivell de qualitat, servei i rendibilitat.
Quin serà el teu repte?
Assumiràs la responsabilitat general del supermercat, amb especial atenció a les seccions de frescos:
- Liderar, motivar i organitzar l’equip de treball.
- Planificar horaris, torns, vacances i necessitats de personal.
- Distribuir les tasques i supervisar-ne el compliment.
- Gestionar i supervisar les seccions de frescos: carnisseria, xarcuteria, fruita i verdura, fleca i altres seccions assistides.
- Planificar comandes i controlar els estocs segons les vendes i la rotació dels productes.
- Controlar minves, caducitats, merma i aprofitament del producte.
- Garantir la correcta conservació, manipulació,



presentació i traçabilitat dels aliments.
- Vetllar pel compliment de les normes d’higiene, neteja i seguretat alimentària.
- Supervisar la implantació de productes, preus, promocions i exposicions comercials.
- Fer seguiment de vendes, marges, productivitat i indicadors de la botiga.
- Supervisar les operacions de caixa, inventaris, obertura i tancament.
- Garantir una atenció al client propera, àgil i de qualitat.
- Detectar incidències i aplicar solucions amb rapidesa i criteri.
- Coordinar-se amb els diferents departaments de l’empresa.
- Experiència contrastada com a responsable, gerent o encarregat/da de supermercat .
- Experiència imprescindible en la gestió de productes i seccions de frescos .
- Coneixement de comandes, rotació, rendibilitat, marges, minves i control de caducitats.
- Experiència liderant equips i gestionant una botiga amb autonomia.
- Coneixements de seguretat alimentària,

📌 Responsable Supermercado Besalú
🏢 VALVI ALIMENTACIÓ I SERVEIS
📍 Besalú