Un prestigioso restaurante gastronómico enDonostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismáticoJefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo. Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un competente con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por lahospitalidad vasca. Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de lahostelería gourmet.Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional.Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa.Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad.Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor.Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad.Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina.Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas.Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo.Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.Sobre el PuestoUn prestigioso restaurante gastronómico enDonostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismáticoJefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo.



Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un profesional con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por lahospitalidad vasca. Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de lahostelería gourmet.Responsabilidades ClaveLiderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional.Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa.Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad.Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor.Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad.RequisitosExperiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina.Formación en Hostelería, Dirección de Restaurantes o un campo relacionado.Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas.Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo.Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.BeneficiosSalario competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dealta hostelería.Formación continua en servicio, vinos y gestión de equipos.Ambiente de trabajo elegante y colaborativo.Participación en eventos gastronómicos exclusivos.#J-18808-Ljbffr

📌 Maître De Sala: Liderazgo En Restaurante 3 Estrellas (Madrid)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Madrid