Nuestro cliente es una empresa industrial del sector alimentario, consolidada y con una larga trayectoria, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos alimentarios.

Con una clara orientación a la calidad, la innovación y la evolución continua de su cartera de productos, la compañía se encuentra en una etapa de desarrollo en la que quiere seguir reforzando su capacidad de innovación y desarrollo de producto.

En este contexto, busca incorporar un/a I+D Manager, que asumirá la responsabilidad de liderar el área de Investigación y Desarrollo e impulsar los diferentes proyectos de innovación de la compañía.

La posición está ubicada en la zona sur del Gironès.

La persona seleccionada asumirá la responsabilidad general del área de I+D, trabajando de forma muy transversal con Producción, Calidad, Compras, Comercial y Marketing.

Entre las principales responsabilidades destacan:

- Liderar y coordinar los proyectos de desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización inicial hasta su industrialización y lanzamiento al mercado.
- Impulsar la innovación y evolución de la cartera de productos, identificando nuevas oportunidades en función de las tendencias del mercado, las necesidades de los clientes y la evolución del consumidor.
- Desarrollar nuevas formulaciones, recetas, ingredientes y procesos, así como optimizar los productos existentes.
- Planificar, ejecutar y hacer seguimiento de pruebas piloto y pruebas industriales, asegurando la correcta transferencia de los desarrollos a Producción.
- Liderar los procesos de industrialización de nuevos productos, garantizando su viabilidad técnica, productiva, económica y de calidad.
- Trabajar conjuntamente con Producción y Calidad en la resolución de incidencias, la mejora de procesos y la optimización de los productos.
- Analizar y proponer alternativas de ingredientes, materias primas, formulaciones y procesos productivos, buscando mejoras en calidad, coste, eficiencia y vida útil.
- Participar en proyectos de reducción de costes y optimización de formulaciones,



manteniendo los estándares organolépticos y de calidad definidos por la compañía.
- Hacer seguimiento de las tendencias del sector alimentario, nuevos ingredientes, tecnologías, procesos y soluciones aplicables al negocio.
- Colaborar con Comercial y Marketing para transformar las necesidades de los clientes y las oportunidades del mercado en nuevos conceptos de producto.
- Mantener contacto con proveedores de ingredientes, materias primas y soluciones tecnológicas, identificando nuevas posibilidades de desarrollo.
- Coordinar y priorizar los diferentes proyectos de I+D, asegurando el cumplimiento de plazos y objetivos.
- Establecer metodologías de seguimiento de los proyectos e indicadores que permitan medir su evolución y sus resultados.
- Velar por que los nuevos desarrollos cumplan los requisitos de calidad, seguridad alimentaria, normativa y etiquetado, en coordinación con las áreas correspondientes.
- Gestionar la documentación técnica asociada a los desarrollos y garantizar una correcta transferencia de conocimiento entre I+D y el resto de los departamentos.
- Liderar y desarrollar el equipo vinculado al área de I+D, fomentando una cultura de innovación, rigor técnico y orientación al negocio.

Buscamos un/a profesional con experiencia consolidada en I+D, desarrollo de producto e industrialización dentro del sector alimentario, que combine una base técnica sólida con capacidad para liderar proyectos y trabajar transversalmente con las diferentes áreas de la organización.

Valoraremos especialmente

- Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Química, Biotecnología, Veterinaria o similar.
- Experiencia profesional en posiciones de I+D,



desarrollo de producto o innovación dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia desarrollando y reformulando productos, realizando pruebas y participando en procesos de industrialización.
- Conocimiento de materias primas, ingredientes, formulaciones y procesos productivos alimentarios.
- Se valorará especialmente la experiencia en empresas de productos cárnicos, elaborados, platos preparados o categorías alimentarias afines.
- Capacidad para entender tanto la vertiente técnica del producto como su viabilidad industrial y económica.
- Experiencia coordinando diferentes proyectos simultáneamente y trabajando con equipos multidisciplinares.
- Capacidad analítica, rigor técnico y orientación a la resolución de problemas.
- Perfil práctico y cercano a planta, con predisposición para participar directamente en pruebas y procesos de industrialización.
- Capacidad de liderazgo, comunicación e influencia transversal.
- Iniciativa, autonomía y capacidad para transformar ideas en proyectos ejecutables.
- Orientación a la innovación, al consumidor, al producto y al negocio.
- Se valorará experiencia previa liderando o coordinando equipos técnicos.
- Se valorará un buen nivel de inglés para trabajar con documentación técnica, proveedores y socios internacionales.

La posibilidad de incorporarse a una empresa alimentaria consolidada, con producto propio, capacidad industrial y una clara apuesta por seguir evolucionando su cartera de productos y su propuesta de valor.

La persona seleccionada asumirá una posición con impacto directo sobre el producto y el negocio, con capacidad para liderar proyectos desde la idea inicial hasta su implementación industrial y llegada al mercado.

Se trata de un proyecto especialmente interesante para profesionales que disfruten combinando innovación, desarrollo de producto, planta industrial y visión de negocio, y que quieran asumir un rol con autonomía, transversalidad y capacidad real de influencia dentro de la organización.

📌 Responsable I+D (Gerona)
🏢 Proach
📍 Gerona