El encargado de turno del restaurante lidera al equipo durante un turno, ayuda a que el restaurante funcione sin problemas y garantiza que cada cliente reciba un servicio amable y eficiente. Trabajando en las operaciones de cocina y sala, este puesto apoya al equipo para preparar productos de calidad, mantener un contexto limpio y seguro, y cumplir los estándares de calidad de los alimentos y servicio de Street Smash Burgers.
RESPONSABILIDADES.
Liderazgo del turno.
- Coordinar las tareas y prioridades del equipo durante todo el turno.
- Apoyar, orientar y motivar a los miembros del equipo, dando un buen ejemplo tanto en la cocina como en la sala.
- Ayudar a gestionar el flujo del servicio, responder a los cambios en la demanda y mantener los pedidos en movimiento de forma precisa y eficiente.
- Comunicar claramente al equipo y a la dirección las novedades del turno y las necesidades operativas.
- Colaborar en la incorporación y capacitación de los miembros del equipo, reforzando los procedimientos y estándares de servicio.

Operaciones del restaurante.




- Supervisar la preparación de alimentos y la entrega de pedidos, asegurándose de que se sigan las recetas y se cumplan los estándares de presentación y servicio.
- Controlar las existencias y los suministros esenciales, apoyar su reposición e informar de cualquier escasez.
- Utilizar equipos de cocina, como parrillas, freidoras y hornos industriales, cuando sea necesario.
- Ayudar a abrir o cerrar el restaurante y completar las comprobaciones y los traspasos de turno correspondientes.

Experiencia del cliente, limpieza y seguridad.
- Apoyar al equipo para ofrecer un servicio rápido y acogedor a los clientes y repartidores.
- Responder profesionalmente a las preguntas o inquietudes de los clientes y recurrir a la dirección cuando sea necesario.
- Asegurarse de que la cocina, las zonas de servicio, los equipos y los espacios compartidos se mantengan limpios y ordenados.
- Reforzar durante todo el turno los procedimiento

📌 Store Shift Manager (España)
🏢 Street Smash Burgers
📍 España