En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio. Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración. Tareas * Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina). * Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento). * Supervisar el servicio. * Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos. * Gestión de proveedores, pedidos y control de stock. * Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos. * Resolución de incidencias con clientes y equipo. Requisitos * Experiencia previa demostrable como Director/a,



Gerente o Jefe/a de Restaurante. * Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. * Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados. * Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs. * Disponibilidad y flexibilidad horaria. * Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.) Ventajas * Incorporación a un proyecto sólido y con proyección. * Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante. * Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. * Salario según convenio. * Estabilidad laboral. #J-18808-Ljbffr

📌 Director/a de Restaurante (España)
🏢 M2 Gluten Free
📍 España