¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio. Funciones: * Gestión integral de la operativa diaria del restaurante. * Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas. * Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal. * Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación. * Control de producto, inventarios, pedidos y mermas. * Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos. * Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales. * Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
* Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente. Requisitos: * Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración. * Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos. * Conocimientos de control de costes de personal y control de producto. * Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta. * Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados. * Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes Condiciones: * Contrato directo con cliente. * Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. * Jornada completa. * Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. Requisitos * Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la resta
📌 Gerente/A de Restaurante (León)
🏢 Adecco
📍 León