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Nuestro cliente busca un experimentado y apasionado Jefe de Cocina Remoto para unirse a su innovador equipo gastronómico. En este rol, serás responsable de supervisar y guiar las operaciones culinarias desde la distancia, asegurando la más alta calidad en la preparación de alimentos y la eficiencia operativa. Trabajarás en estrecha colaboración con los equipos de operaciones en sitio, desarrollo de producto y logística para mantener estándares excepcionales y fomentar la creatividad en un entorno de trabajo dinámico y totalmente remoto. Esta es una oportunidad única para un líder culinario que desea tener un impacto significativo en la dirección de la empresa sin las limitaciones de una ubicación física tradicional,
contribuyendo a una cultura que valora la excelencia, la innovación y el bienestar del equipo.
- Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, incluyendo la planificación del menú, la gestión de inventario y el control de costes, todo de forma remota.
- Desarrollar y mantener estándares de calidad y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de todas las normativas aplicables.
- Gestionar y capacitar al personal de cocina a través de plataformas de comunicación virtual, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Colaborar con los equipos de operaciones y marketing para la implementación de nuevas estrategias y la mejora continua de los procesos culinarios.
- Realizar el seguimiento de los indicadores de rendimiento principal (KPIs) y presentar informes regulares sobre el estado de las operaciones.
- Mínimo de 5 años de experiencia en roles de cocina, con al menos 2 años en puestos de liderazgo com
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