Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. La apertura de este punto será en Madrid Centro.

Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.

¿Qué harás?

Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.

Alcanzar y promover las métricas de ventas.

Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.

Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).

Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.

Gestionar los registros APPCC.

Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.

Requisitos

~ Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares.

~1 año como sub encargado/a.

~ Rol operativo + Liderazgo.

El mejor camarero debe ser el encargado

Ofrecemos

~ Buen ambiente de trabajo y crecimiento cualificado.

📌 SE BUSCA CAMARERO ENCARGADO (Madrid)
🏢 Haka Proyectos Gastronómicos
📍 Madrid