Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos principal de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.¿Cuál será tu misión?Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.¿Qué tendrás que hacer?- Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios,



minimizando las pérdidas de producto.- Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.- Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).- Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.- Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.- Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).- Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.- Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina .- Imprescindible dominio del

📌 Cocinero/A Jaiba.Mx (Barcelona)
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📍 Barcelona