Descripción de la empresaFairmont La Hacienda ofrece a sus huéspedes uno de los resorts más exclusivos del sur de España.Ubicado en la costa de San Roque, en un enclave único y privilegiado cerca de Sotogrande, cuenta con un lujoso hotel de 5 estrellas y residencias de marca, que destacan por sus impresionantes vistas al mar.Los huéspedes de Fairmont La Hacienda podrán disfrutar de una experiencia de lujo excepcional con acceso a piscinas, spa, instalaciones de fitness, un gran salón de eventos y espacios versátiles para reuniones y celebraciones.Rodeado por dos de los campos de golf más prestigiosos del sur de Europa, el hotel ofrece un refugio exclusivo para aficionados al golf, amantes de la playa y viajeros que buscan una experiencia distinguida.Acerca de Fairmont Hotels & ResortsÚnase a un equipo dinámico y forme parte de una red de90 propiedades espectaculares, con34 más en desarrollo, distribuidas en30 países de todo el mundo: desde las playas de Hawái y los parques naturales vírgenes de Canadá,
hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.Aproveche la ocasión de convertirse en unHeartist®y deje que su corazón le guíe en un mundo donde la vida late con más intensidad.Descripción del empleoEl/La Restaurant Manager será responsable de liderar y gestionar integralmente la operación del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica excepcional alineada con los estándares de lujo de Fairmont. Este rol requiere una combinación de liderazgo estratégico y excelencia operativa, con enfoque en rentabilidad, calidad de servicio y satisfacción del cliente.Gestión operativaDirigir la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido y de alto nivel.Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca Fairmont / Accor en todos los puntos de contacto con el cliente.Supervisar la calidad del servicio, presentación de platos y experiencia global del huésped.Implementar y mantener SOPs (Standard Operating Procedures)Lide