¿Te gusta elaborar vino, pero también ensuciarte las botas en el viñedo?Buscamos una persona que quiera formar parte de una de las bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero.Queremos incorporar a alguien que entienda que los grandes vinos nacen antes de llegar a la bodega. Una persona curiosa, práctica y comprometida, capaz de desenvolverse tanto entre depósitos y barricas como recorriendo nuestros viñedos durante todo el ciclo vegetativo.Si disfrutas combinando trabajo de elaboración con seguimiento de campo, queremos conocerte.¿Cuál será tu misión?Formarás parte del equipo técnico participando activamente en todas las fases del proceso productivo, desde la viña hasta la botella.Tus principales responsabilidadesEn bodegaSeguimiento de fermentaciones y controles analíticos.Operaciones de vinificación, trasiegos,



estabilización y preparación de vinos.Gestión y seguimiento de barricas.Control de calidad y registros de trazabilidad.Participación en embotellados y preparación de expediciones.Colaboración en proyectos de mejora continua y desarrollo técnico.En viñedoSeguimiento del ciclo vegetativo de las parcelas.Control de maduración y muestreos de uva.Apoyo en la planificación y supervisión de trabajos vitícolas.Toma y análisis de datos agronómicos.Participación activa durante la campaña de vendimia.Relación directa con viticultores y equipos de campo.Buscamos una persona que aporteFormación en Enología, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Agrónoma o similar.Experiencia previa en bodega, viñedo o ambas áreas.Interés genuino por la viticultura y el conocimiento del viñedo.Capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.Iniciativa, curiosidad y ganas de aprender.Carnet de conducir B.Valoraremos especialmenteExperiencia en bodegas de calidad o proyectos de viticultura de precisión.Manejo de herramientas digitales de gestión de viñedo.Buen nivel de inglés.Conocimiento de Ribera del Duero y sus distintos terroirs.¿Qué ofrecemos?Incorporación a una

📌 Técnico/A De Bodega Y Viñedo (Madrid)
🏢 VinoEmpleo
📍 Madrid