Empresa consolidada del sector alimentario, dedicada a la importación y comercialización de materias primas vegetales, busca un/a Técnico/a de Calidad para su área de control de materias primas.
Misión del puesto
Garantizar que las materias primas compradas cumplen las especificaciones técnicas, la legislación alimentaria y los requisitos de clientes y certificaciones, desde la revisión documental en origen hasta su almacenamiento.
Funciones principales
Revisar la documentación de cada partida: fichas técnicas, certificados de análisis y certificados sanitarios, fitosanitarios y de origen.
Hacer el muestreo y el análisis físico-químico y organoléptico de la mercancía en recepción y almacén: calibre, humedad, defectos, cuerpos extraños, infestación y micotoxinas.
Proponer la aceptación, retención o rechazo de los lotes y registrar los resultados.
Inspeccionar almacenes externos (Valencia, Alicante y otros): estado de la mercancía, condiciones higiénico-sanitarias y control de plagas y fumigaciones.
Participar en los controles oficiales de Sanidad Exterior e Interior.




Gestionar las muestras de compra y de nuevos productos y emitir dictámenes técnicos para Compras.
Registrar desviaciones y hacer seguimiento de las reclamaciones a proveedores.

Es un puesto operativo con exigencia física: trabajo de pie y manipulación y revisión de mercancía en almacén. Requiere desplazamientos frecuentes a almacenes externos y autonomía para trabajar solo/a sobre el terreno.
Requisitos
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o similar.
Al menos 2 años de experiencia en control de calidad en la industria alimentaria.
Inglés de nivel B2 como mínimo.
Carné de conducir y disponibilidad para viajar.
Perfil proactivo y resolutivo, con iniciativa, criterio propio y atención al detalle.
Se valorará
Experiencia en materias primas vegetales.
Conocimientos de APPCC, IFS Food/BRCGS y legislación alimentaria UE (contaminantes, micotoxinas y plaguicidas).
Francés.
Manejo de

📌 Técnico/a de Calidad (Alicante (Alacant))
🏢 Empresa industrial.
📍 Alicante (Alacant)