En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.

En esta ocasión, estamos buscando Cocinero/a para cubrir el Servicio de Cocina para personal, en uno de nuestros hoteles 5 estrellas en el sur de Gran Canaria. Buscamos una persona organizada, responsable y comprometida, con experiencia en cocina y capacidad para gestionar un servicio diario de aproximadamente 260 comensales. Si disfrutas trabajando en un entorno dinámico y valoras el trabajo en equipo, queremos conocerte

¿Cómo será tu día a día?
- Planificación, preparación y elaboración del menú diario para el personal.
- Organización y ejecución del servicio de comida para aproximadamente 260 comensales al día.
- Preparación previa de los alimentos (mise en place) y elaboración de las diferentes preparaciones culinarias.
- Control de la correcta conservación,



manipulación y almacenamiento de las materias primas.
- Colaboración en la gestión de pedidos y control de stock.
- Utilización correcta y segura de la maquinaria y utensilios de cocina.
- Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo, cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria (APPCC).
- Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio optimizado y de calidad.

¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, valorándose especialmente la experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, colectividades o restauración organizada.
- Experiencia en la elaboración de menús para un volumen elevado de comensales.
- Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Persona organizada, resolutiva, con capacidad de planificación y orientación a la calidad.
- Capacidad de trabajo en equipo, compr

📌 Cocinero/a – Servicio de Cocina para Personal (Maspalomas)
🏢 Seaside Collection
📍 Maspalomas