Tu rol FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava - Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel. - Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial. - Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio. - Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento. - Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC. - Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.). - Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material. Perfil buscado - Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta. - Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo. - Resistencia física:



el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas. - Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible. - Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (se ofrece formación interna). Condiciones - Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad. - Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas). - Ambiente de trabajo en equipo en un contexto costero con alta ocupación estival. Diversidad y sostenibilidad En Olala nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural. #J-18808-Ljbffr

📌 Fregaplatos - Hotel en Costa Brava Operations · Calella (Vidreres)
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