En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto de Repositor de Buffet para incorporarse al Hotel Poseidón Resort en Benidorm .

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Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia , con varios establecimientos en la Comunidad Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la atención al cliente y la sostenibilidad.

Descripción del puesto
La persona seleccionada se integrará en el equipo de Restauración y será responsable de mantener el buffet abastecido, ordenado y presentable durante el servicio. Trabajará bajo la supervisión del jefe de turno o responsable de buffet, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene del hotel. Entre sus funciones se incluyen:

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- Reponer alimentos y bebidas en las diferentes líneas del buffet, asegurando la continuidad del servicio.
- Mantener la presentación y disposición de los productos según los estándares del establecimiento.




- Controlar la rotación de productos y la correcta conservación de materias primas (FIFO).
- Vigilar y reponer utensilios, menaje y material necesario para el servicio (platos, cubiertos, bandejas, servilletas).
- Atender y auxiliar a los clientes que lo requieran, ofreciendo una atención cordial y optimizado.
- Colaborar con el equipo de cocina y sala para coordinar la reposición y el ritmo del servicio.
- Realizar limpieza y desinfección de las áreas de buffet y zonas anexas durante y después del servicio, siguiendo las normas de higiene alimentaria (APPCC/HACCP).
- Controlar y comunicar incidencias, mermas o necesidades de abastecimiento al responsable correspondiente.
- Participar en el inventario y en la correcta gestión del stock del área de buffet.
- Cumplir con los protocolos internos del hotel en materia de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad.

¿Qué buscamos?

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- Experiencia previa en puestos de reposi

📌 Bufetero/A Jornda Completa (Benidorm)
🏢 HOTELES POSEIDON
📍 Benidorm